Moji Božićni Multipraktik Keksići: 1 smjesa → 7 okusa

Božić bez keksa? Kod mene to ne prolazi!

Ali isto tako ne prolazi ni osjećaj težine nakon “samo još jednog”. Zato sam ove godine odlučila napraviti nešto što će biti i slatko, i ukusno, i gluten free, i dovoljno jednostavno da ti ne digne tlak čim pogledaš recept.

A rezultat?Jedna baza — sedam okusa. Da, dobro si pročitala. Sedam. Jer ako već mijenjamo navike i radimo na boljim izborima, zašto ih ne bismo začinili s malo božićne čarolije?

Ovo je baza od koje možeš napraviti linzere, medenjake, čokoladno-rum kekse i još nekoliko kombinacija koje ću ti otkriti u sljedećim danima. Idealno za sve koji vole slatko, nemaju vremena, ne žele misliti previše, a opet žele nešto što izgleda kao da si se pola dana mučila u kuhinji - why not???

A zapravo — smjesa se radi za 5 minuta. I tvoj mozak to obožava. Zapamti - mali ritual i brza nagrada = navika koja se vraća!

U nastavku je recept koji će ti olakšati Božić, uljepšati dom, a možda i postati tvoj novi tradicijski ritual.

💛 Osnovna bezglutenska smjesa (za 7 vrsta keksa)

• 375 g omekšalog maslaca

• 150 g šećera u prahu

• 2 bjelanjka

• 1 vanilin šećer

• 350 g gluten free brašna

• 1/2 praška za pecivo

Sve izmiksati u glatku smjesu i podijeliti na 5 dijelova.

A onda vilenjačkom čarolijom te smjese postaju:

🎄 1) Za linzere (limun–badem)

• 40 g bademovog brašna

• 15 g GF brašna

sok + korica 1 limuna

🎄 2) Medenjaci

• 20 g GF brašna

• 1 žličica cimeta

• 1 žličica začina za medenjake

• 1 jušna žlica kakaa

• malo mlijeka po potrebi

• 
  

🎄 3) Čokoladni rum keksi

• 4 žlice kakaa

• 1 vanilin šećer

• 3 -4 žlice ruma (ipak je Božić....)

• 15 g GF brašna

• mlijeko po potrebi

🎄 4) Red Velvet spiralni keksići

• crvena boja

• dodatna vanilija

🎄 5) Dubai (kad je već trendy) - Vanilija – pistacija – čokolada

• vanilija po želji - nakon pečenja: spajamo keksiće s kremom od pistacije i umačemo u rastopljenu čokoladu

  
  

Da, ovdje je 5 dijelova smjese - a kako nastaje 6 okusa? Pa - vrlo jednostavno!

Dio čokoladnih rum keksića umači u crnu čokoladu, a dio medenjaka u rastopljenu bijelu čokoladu i riješeno! :) Ono što je najbolje - kad zamijesiš osnovnu smjesu i dodaš okuse, raspodijeli ju i umotaj u papir za pečenje te stavi u hladnjak...možeš organizirati vikend pekaru ili jednostavno svaki dan vaditi jedan dio smjese i peči njega...i tako svaki dan uz play listu - uz malo truda i cca 30 minuta dobivaš novu zalihu, koju možeš nadodavati u svoju metalnu kutiju s keksima i za blagdane je sve spremno! Inače, svi keksi peku se na 170stupnjeva cca 7-8 minuta, tako da su zaista brzo gotovi...

A ima li boljeg poklona od kombinacije finih keksića lijepo umotanih u prozirni papir ili u teglici?